Cultures intermédiaires pour lesquelles les intérêts, et les connaissances, grandissent, les Cive composent en moyenne 13 % de la ration des méthaniseurs en 2022. Une part qui a tendance à augmenter, selon les observations des experts impliqués dans l’étude Récital (1). Ce projet qui s’est achevé à l’automne dernier fixe quelques références techniques sur les Cive, notamment en termes de rendement.
La Cive d’été, une technique d’opportunité
Tout d’abord concernant les Cive d’été, celui-ci s’avère difficile à établir, car leurs résultats sont particulièrement variables. En effet ces cultures se sèment en début d’été pour une récolte entre le 20 septembre et le 15 octobre. En dehors des systèmes irrigués, elles présentent un important risque d’échec, ce qui les classe dans la catégorie des cultures d’opportunité. Des situations d’orages localisés ouvrent en effet des fenêtres pour ces semis. Les experts conseillent toutefois : « Il est indispensable de limiter les charges d’intrant dont les semences qui peuvent en être une part non négligeable. »
Par rapport à des Cipan développant de l’ordre de 2 tMS/ha, l’introduction d’une cive fournissant 6 tMS/ha dans la rotation maintient, voire augmente, le stock à long terme de carbone du sol d’après la simulation Carbocims.
De l’ordre de 6 tMS/ha à 10 tMS/ha
À l’inverse, les Cive d’hiver fournissent plus de garanties. Elles s’implantent sur la seconde moitié d’août et le mois de septembre pour une récolte printanière. Aussi leur potentiel de rendement suit un gradient Sud-Ouest / Nord-Est. De l’ordre de 6 tMS/ha dans les régions plus froides, ce potentiel peut atteindre ou dépasser les 10 tMS/ha dans le Sud-Ouest où les sommes de températures sur la période sont plus élevées. Du fait de ce développement végétatif supérieur à celui d’une interculture sans objectif d’exportation à la récolte (Cipan), l’intégration d’une Cive dans la rotation serait de nature à améliorer le bilan sur la matière organique et le stockage du carbone dans le sol à long terme.
100 €/tMS
Un autre intérêt naturel de la productivité porte sur l’atténuation du coût de production de la tonne de matière sèche. En novembre dernier, lors d’une journée interrégionale sur le biogaz dans l’Ouest, Grégory Vrignaud (Agronomie Conseil Énergie méthanisation) proposait un repère : 100 €/tMS, le coût de production complet pour une Cive de 8 tMS/ha. Une publication d’Arvalis en 2020 précisait que le coût de l’énergie produite par les Cive dépend en revanche assez peu du choix de l’espèce cultivée. « Plus que le choix de l’espèce, c’est l’itinéraire technique de la Cive qui permettra d’optimiser le rendement en biomasse, facteur principal du rendement méthanogène d’une parcelle », confortent enfin les publications de Recital.
Le stade idéale de récolte de la Cive se situe entre 25 % et 30 % MS.
Viser une récolte entre 25 % et 30 % de matière sèche
Pour autant, lors de son intervention à Laval (53), Grégory Vrignaud alerte quant aux choix de la date de récolte de la Cive d’hiver : La repousser afin de maximiser le rendement « n’est pas obligatoirement pertinent d’un point de vue économique pour l’agriculture », au-delà même du sujet de l’acceptation d’une concurrence entre énergie et alimentation. 30 % de matière sèche constituerait le taux optimal pour la récolte d’une Cive. Dans les faits, « les taux MS à la récolte sont bien souvent inférieurs », constatent les auteurs des synthèses de Recital. À partir de 25 % MS, la récolte en ensilage s’envisage en coupe directe. En dessous de ce taux, « c’est possible, mais il est nécessaire de préfaner pour limiter la production de jus de silo. » Par ailleurs, les experts préconisent dans tous les cas de prévoir des dispositifs de récupération des jus de silo pour le stockage de Cive. « Les jus de silo peuvent représenter d’importantes quantités de matière (100 à plus de 250 l/tMB à moins de 20 % MS) et de contenu énergétique (près de 20 Nm3 /tMS à 20 % MS). » Et comme dans le cas des stockages fourragers, limiter l’exposition du produit à l’air est une bonne pratique primordiale. Deux jours d’exposition du front d’ensilage peuvent impliquer une perte de potentiel méthanogène de 20 %. Un silo relativement étroit mais long est préférable à un silo large, aussi pour les Cive.
(1) achevé en septembre 2023, le projet Récital (soutenu par l’Ademe), a pour but d’aider les exploitants agricoles à choisir des systèmes de culture adaptés à la production de cive. Arvalis pilotait ce projet multi-partenarial qui impliquait notamment Aile.
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