Christian et Benjamin Momas, éleveurs de canards, de poulets labels et de porcs à Verteuil-d’Agenais, ont recours depuis trois campagnes à un toasteur de soja, propriété de la cuma départementale du Gers. Ce matériel est mis à disposition d’une quinzaine d’exploitants de plusieurs départements (Lot-et-Garonne, Landes, Gers et Pyrénées-Atlantiques).
Maîtriser l’amont aussi bien que l’aval
«Le premier objectif de toaster le soja était d’améliorer l’autonomie protéique et économique de nos exploitations, majoritairement inscrites dans des démarches de traçabilité. Sur notre exploitation, nous sommes en filière courte, nous développons la vente directe. Notre souhait est de ne proposer que de la qualité, une nourriture notamment sans Ogm. Cela correspond à la demande des consommateurs. C’est donner du sens à notre métier, d’être autonome, de maîtriser les amonts et les avals», explique Christian Momas. Les résultats sont là: pour les animaux, l’aliment est
