Au premier semestre, les Français ont consommé pour 500 millions d’euros de plus qu’au cours des six premiers mois de 2016, essentiellement dans les rayons fruits et légumes (+20%) et épicerie (+20%) ainsi que les boissons non alcoolisées (+30%), a précisé l’Agence Bio. Cette agence pour le développement et la promotion de l’agriculture biologique structure depuis 2001 tous les acteurs de la filière, de la fourche à la fourchette en passant par les acteurs institutionnels.
Une hausse de 14 % des ventes des produits bio au 1er semestre 2017
Sur l’ensemble de l’année 2016, le marché total des produits bio en France s’était élevé à plus de 7 milliards d’euros, restauration hors domicile comprise.
« Depuis deux ans, la croissance était tirée par les magasins spécialisés, et la
